ぶり大根

今日の夕飯のぶり大根を朝仕込んできて、味がしみしみになっている

大根を食べるのが楽しみな新築部の幸田です。

寒くなってきて、おでんやぶり大根など、大根が美味しい季節がやってきましたね！

おでんも何日か経つと味が染みてとても美味しいですよね！！！

ぶり大根はぶりの下処理が少し面倒ですが、それさえしてしまえば煮るだけ！

私は大根は圧力鍋で一気に柔らかくするので、すぐにできます！

あとはぶりと柔らかくなった大根を煮汁で煮てさまして放置です！

お酒とともに食べるのが今から楽しみです！！！！

弥彦山の紅葉がキレイに見えるところで注文住宅を新築中のM様邸では

今日から地盤改良がはじまりました。

この時期の外作業は天候に左右されます。基礎工事終了まで、雪が積もることなく

終われるようにと思っております。

終わるまで安全第一で工事進めていきます。